ヘルシー！！きのこと玄米の炊き込みご飯

作り方

1. 1.

   ※はじめに・・・白米と玄米は洗っておき、２時間ほど水に漬けておきましょう！
   

2. 2.

   しめじ、まいたけは適当な大きさにほぐしておく。
   人参は短冊切り、薄揚げは湯通しして短冊切りにする。
   

3. 3.

   調味料を合わせて鍋（フライパン）に煮立たせて、①の具を入れ５分ほど煮込む。
   

4. 4.

   煮込んだら、ざるにあけて具と煮汁を分けておく。
   

5. 5.

   浸水した白米と玄米をざるにあげ、水を切ったら炊飯器に入れる。
   ③の煮汁と水を加え、炊飯器の６合のところまで水加減をする。
   

6. 6.

   炊く。
   

ワンポイントアドバイス

お手持ちの炊飯器に、玄米ご飯設定がある方は
そちらに従って炊いてくださいね。
出来れば、２時間は浸水させたほうがいいと思います。
今回は白米：玄米＝５：５でやりましたが、
「うちは玄米マスターよ(´0ﾉ｀*)！」という方は、比率を増やして頂いてもＯＫです（合計６合になれば）。
１００％玄米、という人もいらっしゃるかもしれないですね～。
あ、あと一度に６合なんて炊かないわ、という方、
比率で減らしてくださいね。
白米１．５合、玄米１．５合で３合分とかね。
ちなみに・・・私はいつも鍋でご飯を炊いてます。
（単に家に炊飯器が無いだけ！なんだか買いそびれて・・・(^▽^;)）

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-10485666718.html

• (ID: r996951)
• 2016/01/16 UP!

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