ミニトマトのコンポート レシピ

ミニトマトのコンポート
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

トマトレシピをよく作る私。
黄色、オレンジ、赤のカラフルなミニトマトが
手に入ったので、可愛くコンポート仕立てにしてみました

材料

  1. ミニトマト　20個
  2. 白ワイン　１／２カップ
  3. 水　１カップ
  4. レモン輪切り　　１枚
  5. 砂糖　大さじ３

作り方

  1. 1.

    トマトは湯むきにする。

  2. 2.

    鍋に白ワイン、水、砂糖を沸かし、沸騰したら①のトマトを入れ、５分ほど煮る。

  3. 3.

    火を止め、レモンの輪切りを加え、そのまま煮汁の中で冷ます。

  4. 4.

    ひと肌まで冷めたら、冷蔵庫に移しキンキンに冷やす。

ワンポイントアドバイス

夏のデザートとしても
ほんっとにぴったりな一品です。

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-10324735645.html

  • (ID: r1080157)
  • 2016/06/29 UP!

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