超お手軽！トマトリゾット レシピ

超お手軽！トマトリゾット
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

ものすっごく簡単なリゾットです♪
しかも、味は間違いなく☆おいしいです( ´艸｀)。
その秘密はね・・・、
うま味たっぷりの、ロールキャベツの煮汁を使ってるから！！
この前紹介した、「ロールキャベツ」http://ameblo.jp/smiletalk/entry-10491636928.html 。
トマト味に仕立てていたのですが、
この煮汁に、お肉のうまみとキャベツの甘みが溶け出ていて、捨てるには勿体ないんです。
それを再利用しました。
※分量は、煮汁の量によるので調整してくださいね。適当でも美味しく作れます！きっと。

材料

  1. ロールキャベツ　　
  2. ごはん　（炊いたやつ）
  3. 玉ねぎ　（みじん切り）
  4. いんげん　（そのほか好きな野菜なんでもＯＫ）
  5. とろけるチーズ　（ピザ用など）
  6. 塩、こしょう　適宜

作り方

  1. 1.

    鍋にロールキャベツの煮汁を煮立てて、玉ねぎのみじん切りといんげんを細かく切ったものを加えて、火を通す。

  2. 2.

    ご飯を適宜加えて、良く混ぜ塩コショウで味を調える。

  3. 3.

    煮汁の水分がご飯に吸われたら、チーズを入れて全体に溶かし込む。

  4. 4.

    器に盛り付けて、パセリのみじん切り（あれば）をふる。

ワンポイントアドバイス

ね？超簡単でしょ！！
５分あれば出来ちゃうハズ！
この前の休日に、主人とのお昼ごはん用に作ったんですけど、主人にも大好評でした。
この簡単さなら、朝ごはんでも全然イケますよ。
ロールキャベツを大量に作って、この煮汁も冷凍保存しておくといいかも！
逆に、このリゾット食べたさにロールキャベツを作ったりして～（笑）。

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  • (ID: r1063784)
  • 2016/05/13 UP!

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