豆腐と枝豆の白だしあんかけ

作り方

1. 1.

   木綿豆腐は冷凍庫にいれて凍らせたものを解凍し、しっかり水気を切る。
   ※解凍の際は、一晩かけて冷蔵庫で解凍するのが一番良いですが、時間がない時はレンジを使って解凍してもOKです。
   

2. 2.

   枝豆はゆでて皮を剥いておく。解凍して水気を切った豆腐を一口大にちぎっておく。
   

3. 3.

   鍋にサラダ油を熱して、②の豆腐を炒める。
   豆腐に薄く色が付いたら枝豆を加えて煮汁の材料を合わせて加える。
   

4. 4.

   沸騰させたら弱火にして、３分くらい煮込む。
   

5. 5.

   水溶き片栗粉でとろみを付けて出来あがり。
   お好みで生姜のしぼり汁を落としてもOK！
   

ワンポイントアドバイス

ポイントは豆腐を一度凍らせてから解凍して使う事。
こうすることで、煮崩れも無く味もしみこむので
私はこの手を良く使っています♪

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-11244951343.html

• (ID: r1024431)
• 2016/04/03 UP!

他の豆腐のレシピ（104,988件）

• なんとウィンナーパンまでトー...
• フライパンでかんたん揚げ出し...
• 具沢山で豆腐でかさ増す節約レ...
• 豆腐にたっぷりのきのこをのせ...
• 肌寒い日にはこれがおススメ！...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 豆腐・おから・豆乳のおかずのレシピ・作り方 > 豆腐・おから・豆乳のレシピ・作り方（109,759）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 豆腐のレシピ・作り方（76,374）
• 野菜のレシピ・作り方 > 豆のレシピ・作り方 > 枝豆のレシピ・作り方（12,157）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（406,558）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 豆腐のレシピ・作り方 > 木綿豆腐のレシピ・作り方（6,849）