アスパラのつくね焼き

作り方

1. 1.

   鶏ひき肉に＊を加えて粘りが出るまでしっかり混ぜ、大体目安で８等分する。
   

2. 2.

   アスパラの根元を2～3㎝くらい切り落とし、1の８等分に分けたものを１本ずつ貼り付けるというか、握り巻く。
   

3. 3.

   油を熱し、転がしながら色よく焼き、塩で味付けし、仕上げに黒胡椒をふる。
   

ワンポイントアドバイス

ひき肉だねを手のひらに適量のせて丸く広げ、アスパラをのせ、キュッと軽く握って貼り付けます。強く握るとベタつくのであくまで握りは軽くでお願いします。
酒、みりん、しょうゆで照り焼きにしても美味しいです。

記事のURL：http://masakichi3.exblog.jp/25942169/

• (ID: r1099696)
• 2016/08/31 UP!

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