チヂミに梅じょうゆを添えて レシピ

チヂミに梅じょうゆを添えて
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小豆ん子さん
小豆ん子さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

もちもちチヂミのたれに、梅じょうゆと梅みそを作りました。
でも、梅みそはチヂミに負けてます…。
なので、ご飯にのせていただきました。ご飯にはピッタリでしたよ♡

材料

  1. ○卵　1個
  2. ○水　大さじ3
  3. ○鶏がらスープの素　小さじ1/2
  4. ○薄力粉　大さじ3
  5. ○片栗粉　大さじ1
  6. ○ニラ　1/2束
  7. ○ブラックタイガー　3尾
  8. 酒・塩　少々
  9. ごま油　大さじ1弱
  10. コーン　適量
  11. 梅じょうゆ　下記参照
  12. 梅みそ　下記参照

作り方

  1. 1.

    ニラは3cmぐらいに切り、ブラックタイガーは厚みを半分にし、長さも半分に切り、酒と塩を振りかけておきます。

  2. 2.

    ○を上から順に混ぜ合わせ、フライパンにごま油を入れ、両面焼きます。

  3. 3.

    チヂミを取り出した後、コーンを炒め、チヂミに添えます。

ワンポイントアドバイス

※梅じょうゆは、梅干1個の種を取り除き包丁で叩いてなめらかにし、醤油・みりん・水を各大さじ1に、ほんだしをパラパラと入れ、混ぜ合わせます。
※梅みそは、梅干1個の種を取り除き包丁で叩いてなめらかにし、みりん小さじ1と白みそ大さじ2とすりごまを混ぜ合わせます。

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  • (ID: r915326)
  • 2015/06/06 UP!

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