だし麹 レシピ

だし麹
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イルタンさん
イルタンさん
たれや、あえ衣に使えるだしこうじ。もともとは、大分の郷土料理で、魚をほぐして、こうじ、しょうゆ、みりん、ごま等を混ぜてうどんのだしに使ったりする、「ごまだし」の、だしを使わずに作ったもの「だし麹」.....
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  • (ID: b16688876)
  • 2015/05/20 UP!

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