BAGEL

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Natur@さん
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冷めても、もちもち&しっとりのベーグルを目指して今日も試作です。底割れがないよう、加水、こね、ベンチタイム、発酵、etc、たくさんのポイントに気をつけて焼きました。きれいに焼けました。
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  • (ID: b15867126)
  • 2016/02/23 UP!

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