つわぶき（てぃばんしゃ）の佃煮by kibi-sugarさん

【料理紹介】

佃煮にするとお弁当などにも入れれて便利です

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
つわぶき ２００ｇ
ざらめ 大匙１と1/2
醤油 大匙２
酒 大匙２
みりん 大匙２
酢 小匙１
水 ２カップ
白胡麻 小匙1
鰹節 １パック（約３ｇ）

【作り方】

  1. 重曹でゆでこぼしたつわぶきを食べやすい大きさにきる
  2. 水、調味料をくわえ、汁がなくなるまで煮詰める
  3. 火をとめたら胡麻と鰹節をあえる

【ワンポイントアドバイス】

ざらめをお砂糖にかえても作れますよ！