つわぶき（てぃばんしゃ）の佃煮 レシピ

つわぶき（てぃばんしゃ）の佃煮
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kibi-sugarさん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

佃煮にするとお弁当などにも入れれて便利です

材料

  1. つわぶき　２００ｇ
  2. ざらめ　大匙１と1/2
  3. 醤油　大匙２
  4. 酒　大匙２
  5. みりん　大匙２
  6. 酢　小匙１
  7. 水　２カップ
  8. 白胡麻　小匙1
  9. 鰹節　１パック（約３ｇ）

作り方

  1. 1.

    重曹でゆでこぼしたつわぶきを食べやすい大きさにきる

  2. 2.

    水、調味料をくわえ、汁がなくなるまで煮詰める

  3. 3.

    火をとめたら胡麻と鰹節をあえる

ワンポイントアドバイス

ざらめをお砂糖にかえても作れますよ！

記事のURL：http://ameblo.jp/amami-minori-mama/entry-10536969567.html

  • (ID: r9253)
  • 2010/05/17 UP!

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