お餅を4つに割ります。フライパンにバターとグラニュー糖を入れ、火にかけます。
バターが溶けたら、お餅を入れて焼きます。グラニュー糖に絡ませながら、面積の広い4面に焼き色を付けます。
焼き色が付いたら、醤油をたらしもう一度軽く焼き、その面を表にして器に盛り、シナモンを、全体に振りかけて完成。
焦げやすいので、ずっと弱火のままで作業をして下さい。
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