ナス&キュウリ・梅風味の浅漬け♪

作り方

1. 1.

   ナスはヘタを切り、縦半分に切り、3mm幅の斜め切りにし、塩を振って5分~放置。
   

2. 2.

   キュウリは縦半分に切り、2mm幅の斜め切りにします。
   シソは縦半分に切り、細切りにして、梅干しは種を取りたたきます。
   

3. 3.

   ポリ袋にナス(塩が付いたまま)、キュウリ、シソ、梅干し、昆布茶、旨味調味料を入れて2~3分もみ、しんなりしたら、器に盛りゴマをかけて完成
   

ワンポイントアドバイス

野菜の食感をもっと楽しみたい人は、もみ時間を少なめに。

記事のURL：http://momchi.blog37.fc2.com/blog-entry-155.html

• (ID: r2983)
• 2009/08/15 UP!

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