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ばぁちゃん直伝！風邪の引き始めにプリンのような卵酒 レシピ

ばぁちゃん直伝！風邪の引き始めにプリンのような卵酒
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

昔の人の知恵？日本酒に卵を入れた温まる特効薬。プリン？カスタードクリーム？のようなトロトロ卵酒です。

材料

  1. 日本酒　100ml
  2. 卵　1個
  3. 砂糖　大さじ2

作り方

  1. 1.

    小鍋に日本酒・砂糖・卵を割り入れよく混ぜる

  2. 2.

    大鍋にお湯をはり 沸騰させたら火を止め、卵酒を入れた小鍋を湯煎しながら良く混ぜていく

  3. 3.

    トロトロっと、とろみが出て来たら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

直火だと卵がボソッとしてしまうので湯煎で温めてね。甘めにしてあるのでお砂糖はお好みで。後、沸騰させてないのでアルコールが飛んでないので運転前や子供さんは避けて下さいね。

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  • (ID: r997491)
  • 2016/01/18 UP!

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