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ホクホク♡さつまいもドーナツ♡ レシピ

ホクホク♡さつまいもドーナツ♡
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

残ってしまったふかしたさつまいもを使ってホクホクドーナツ♡

材料

  1. ☆強力粉　200g
  2. ☆BP　小3
  3. ☆砂糖　150g
  4. ☆コーンスターチ　小5
  5. 玉子　2個
  6. さつまいも　200g
  7. 有塩バター　50g
  8. 黒ごま　大3〜
  9. 揚げ油　適宜

作り方

  1. 1.

    さつまいもは予め蒸してフォークなどでマッシュしておく。
    卵はときほぐしておく。
    バターは溶かしておく。

  2. 2.

    ☆を大きめボウルでホイッパーで混ぜ、溶かしバター・マッシュしたさつまいも・黒ごま・卵を入れヘラでまとまるまで混ぜる。

  3. 3.

    ラップして20分ほど寝かせておく。

  4. 4.

    台に打ち粉をして生地を取り出し好きな形にしたら160度くらいの油で揚げて完成っ！

ワンポイントアドバイス

さつまいもの水分によって生地がベタつくかもしれません。打ち粉を多めにするか生地に粉を足して様子を見て下さいね。
無塩バターを使う場合は塩を3つまみほど粉に入れて下さい。

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