ひよこ豆とカリカリベーコンのスパイシーオレガノ風味 レシピ

ひよこ豆とカリカリベーコンのスパイシーオレガノ風味
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庭乃桃さん
庭乃桃さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

カリカリ、ホクホクの素揚げひよこ豆と
旨味のあるベーコン、香ばしいアーモンドがあとをひく
簡単おつまみ。
ピリリと刺激的なレッドペパーに
たっぷりのオレガノを振ったら、
つまむ手がもう止まりません♪

材料

  1. ひよこ豆（水煮缶）　1缶 （110g）
  2. ベーコン　40g
  3. スライスアーモンド　大さじ2
  4. 片栗粉　適量
  5. オリーブオイル　大さじ1
  6. [A] 塩　適宜
  7. [A] 「GABANオレガノ」　適量
  8. [A] レッドペパー　少々

作り方

  1. 1.

    ひよこ豆は水気を切り、ざるなどに上げておく。
    ベーコンは小さめの角切りまたは細切りにする。

  2. 2.

    小鍋にスライスアーモンドを入れて乾煎りし、一旦取り出す。

  3. 3.

    同じ鍋にベーコンとオリーブオイルを入れて
    弱火でカリッとなるまで揚げ焼きする。

  4. 4.

    3). に薄く片栗粉をまぶしたひよこ豆を入れて
    こんがりと揚げ焼きする。

  5. 5.

    スライスアーモンド、ベーコン、ひよこ豆を合わせ、
    粗熱が取れたら[A]を振っていただきます。

ワンポイントアドバイス

◆レッドペパーは入れすぎると辛いので、少しでOKです。
　（辛いのが苦手な方は、ブラックペパーにかえても。）
◆ひよこ豆との相性がとても良いので、
　オレガノはたっぷりめがおすすめ♪

記事のURL：http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-760.html

  • (ID: r553249)
  • 2013/02/17 UP!

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