ぶっかけ冷やし蕎麦 〜静岡磯おろし風〜

作り方

1. 1.

   小海老は、塩を振り天ぷら衣をつけて、フライパンに1cmの油を入れて揚げる。海苔は刻んでおく。
   

2. 2.

   大根はおろして水気を切り、絹さやはサッと茹でる。長ねぎはみじん切りにする。
   

3. 3.

   蕎麦ひ表示の時間茹で、ザルにあげて水洗いし、水気を切り、皿に盛る。
   

4. 4.

   蕎麦の上に長ねぎと海苔を散らし、真ん中にたっぷりの大根おろしと生姜を盛り、海老天と絹さやをまわりに飾る。
   

5. 5.

   食卓で麺つゆをまわしかけて、出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

大根おろしと海苔がポイント！惜しみなくたっぷりのせましょう(^-^)/

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• (ID: r1095082)
• 2016/08/16 UP!

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