焼かないラズベリーの生タルト レシピ

焼かないラズベリーの生タルト
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  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

オーブンがなくてもOK!　ファイトケミカルパワーで抗酸化作用もアップ！ダイエット中にもうれしい、乳製品不使用のヘルシースイーツ。食べてきれいになる栄養満点のヘルシー美スイーツです♩

材料

  1. ●アーモンド　100g
  2. ●クルミ　50g
  3. ●塩　ひとつまみ
  4. ●デーツ　4~6個
  5. ○カシューナッツ　120g
  6. ○アーモンドミルク　50cc
  7. ○メープルシロップ　大さじ2~3
  8. ○バニラエクストラ　小さじ1
  9. ○塩　ひとつまみ
  10. ○ココナッツオイル　大さじ2
  11. ラズベリー、ブルーベリーなど　適量

作り方

  1. 1.

    前日：生のナッツ類は、一晩水に漬けて、軽く水気を切る。漬け時間、12時間が理想。

  2. 2.

    タルト生地を作る。●の材料を上から順番にフードプロセッサーに加え、滑らかになるまで撹拌する。型に敷き詰め冷蔵庫で冷やす。

  3. 3.

    フィリングを作る。ブレンダーに○の材料を加え滑らかになるまで撹拌し、冷蔵庫で冷やし固める。

  4. 4.

    タルト生地の上にフィリングを詰め、ラズベリーとブルーベリーを飾り冷蔵庫で冷やし固めれば完成。

ワンポイントアドバイス

デーツは4個から加え、生地がくっつく程度に調整する。タルト型は底が抜けるものが◎、型の底にオーブンシートを敷く。タルト生地は側面から指でしっかり敷き詰め、後で崩れない様にギュッと押して平にする。

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  • (ID: r1046237)
  • 2016/04/18 UP!

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