お宝巾着☆ちょっと豪華なきつねうどん

作り方

1. 1.

   椎茸は薄切り、シメジはほぐします。餅は4等分します。油揚げは片端3cm程カットし、その部分は千切りにします。
   

2. 2.

   きのこに昆布茶をまぶして手でもみます。昆布茶の塩分でしんなりします。千切りにした油揚げとネギも混ぜ込んでおきます
   

3. 3.

   油揚げを袋状に広げ2と餅を詰めてかんぴょうで結びます。＊かんぴょうはぬるま湯で軽く戻してから使用。。
   

4. 4.

   巾着用の煮汁を熱し３の巾着を入れて10分煮ます。途中で上下を返します。＊フタはしません。
   

5. 5.

   うどん用のだし汁を温めまうどんを加えてひと煮したら丼ぶりに移し宝巾着、トッピング素材を乗せて完成 2013 10/12
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/19 UP!

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