凸凹 半熟カステラ♡

作り方

1. 1.

   【下準備】
   ✿30×30㎝長さに切ったクッキングシートを型に敷き〜このみで○を敷く
   ✿オーブンを190度に余熱
   

2. 2.

   ●をハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てる(見た目は2〜3倍量)。砂糖、ブランデーと薄力粉をふるい入れ更に30秒混ぜる
   

3. 3.

   190℃で約20~25分ほど焼く。表面と周辺部は火が通り、中心は生の状態でOK.
   型から出し、ブランデーをハケでぬり、出来上がり♪
   

ワンポイントアドバイス

☝型は丸型でも◎
☝余熱でも火が入るので焼き過ぎに注意
☝生地が大きく膨らむので庫内が狭く、上火が強いオーブンで焦げそうな場合は、途中でアルミホイルをかけてください

記事のURL：http://plaza.rakuten.co.jp/foodtown/diary/201004080000/

• (ID: r8289)
• 2010/04/20 UP!

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