基本をおさえよう レシピ

基本をおさえよう
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成澤文子さん
成澤文子さん
「基本は大事」イタリアンの巨匠 落合務シェフに先日教わったこと。ここのところ、基本を飛ばしてしまうことも多かったのですが、基本を知り、なぜその工程が必要かを理解すると料理の可能性をもっと広げ...
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