れんこんの梅肉あえ

作り方

1. 1.

   れんこんは皮をむいて薄切りにし、酢水につけておきます。
   

2. 2.

   熱湯にお酢を少し入れ、①をいれ、2~3分歯ごたえよくゆでます。ゆであがったらお水をかけ、少し冷やしておきます。
   

3. 3.

   梅干しをほぐし、ぽん酢、本みりんとまぜ、②とあえてできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

あまめがお好みの場合、はちみつなんかもいいですね。

記事のURL：http://hyderke.exblog.jp/10345822/

• (ID: r2193)
• 2009/06/02 UP!

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