スモークチーズ（冷燻製） 動画あり レシピ

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つくる楽しみさん
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外気温10度弱の日にスモークウッドを使って数種類のプロセスチーズを燻してみました。ユニフレームのフォールディングスモーカーを使いましたが、スモーカー内でウッドを焚いても温度は20度程度までしか上がりま...
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