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紅葉漬け（もみじづけ）風、サーモンとイクラの醤油漬け レシピ

紅葉漬け（もみじづけ）風、サーモンとイクラの醤油漬け
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つくる楽しみさん
つくる楽しみさん
鮭とイクラを使って漬ける紅葉漬けには、醤油で漬ける（もみじづけ）と米麹で漬ける（こうようづけ）があるようです。醤油で漬ける（もみじづけ）は岩手県や福島県などで主に食べられているようです。米麹で漬ける（...
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