ドライトマトとズッキーニのフリッタータ。 レシピ

ドライトマトとズッキーニのフリッタータ。
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きー。さん
きー。さん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

以前紹介したセミドライトマトとほうれん草のフリッタータと似たり寄ったりですが。
今回はほうれん草の代わりにズッキーニです。
で、またしてもサンドイッチの具にするのに焼いたのでした。

材料

  1. 卵　　　3個
  2. 手作りセミドライトマト　　　適宜
  3. ズッキーニ　　　適宜
  4. フェタチーズ　　　適宜
  5. 塩、粗挽き黒胡椒　　　適宜

作り方

  1. 1.

    ズッキーニは輪切りにし、塩、胡椒をしてフライパンで両面を焼く。

  2. 2.

    卵をボールに割りほぐす。
    焼いたズッキーニ、その他の材料も全部加える。

  3. 3.

    オリーブオイルを熱したフライパンに流し入れる。蓋をして弱火。
    途中で様子を見て最後は200度のオーブンに入れて仕上げる。

ワンポイントアドバイス

18cmの鉄のフライパンを使っています。

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  • (ID: r1054215)
  • 2016/04/20 UP!

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