塩を入れた熱湯でパスタを茹でる。
シーフードミックスは熱湯でサッと茹でる。
フライパンに、酒粕、牛乳、水を入れて火にかける。泡だて器で混ぜ、酒粕を溶かす。
②に味噌、パルメザンチーズを加えて混ぜる。水気を切ったシーフードミックスを加え、塩で味を調える。
器にパスタ、③をかけて出来上がり。
酒粕はちぎって加えると、溶かしやすいです。
酒粕の風味を感じるレシピです。
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