とろろ汁(自然薯)

作り方

1. 1.

   出汁に塩、醤油を加え、冷たくしておく。
   

2. 2.

   自然薯の表皮を洗い、乾いた付近で拭く。皮をむかずにすりおろし、さらにすり鉢でする。
   

3. 3.

   卵を入れよくすり、①を少しずつ入れながらすりのばす。（出汁の量はお好きな加減で）
   

4. 4.

   器に盛り、あおさをかけて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

自然薯のひげが気になる方は、火で焼きとってください。

記事のURL：http://ameblo.jp/haibisukasu-kawaii/entry-11974823578.html

• (ID: r851937)
• 2015/01/08 UP!

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