ヘルシー浜シューマイ レシピ

ヘルシー浜シューマイ
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MISOさん
MISOさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

ヘルシーな食材と味付けは味噌と塩、タレはソースに辛子、変わり種焼売は如何？

材料

  1. 豚ひき肉　１５０ｇ
  2. 木綿豆腐　水切り後１５０ｇ
  3. 万能ねぎ　２０ｇ
  4. レンコン　８０ｇ
  5. ひじき（水で戻したもの）　５０ｇ
  6. 塩　少々
  7. 味噌　大１／２〜１
  8. シューマイの皮　２０枚
  9. ルッコラ　適量
  10. ソース 辛子　適量

作り方

  1. 1.

    万能ネギはみじん切り、蓮根は皮を剥いて粗みじんにし木綿豆腐はレンジで１分ほど加熱しザルにのせ水切りをする。

  2. 2.

    ボウルに分量の豚挽肉　１と水で戻したひじきの粗みじん塩、味噌を入れ手で粘りが出るまで混ぜ合わせ焼売の皮に包む

  3. 3.

    蒸し器に水を入れ、蓋をして火をつけ沸騰してきたらいったん火を止め、間隔をあけて２を並べて蓋をして１０分〜１２分程蒸す

ワンポイントアドバイス

具材は粘りが出るまで練り、蒸し器は沸騰してから焼売を並べてね

記事のURL：http://blog.goo.ne.jp/misoandmango/c/a03446c0a43c269fd2852357f1f876a9

  • (ID: r5271)
  • 2009/12/04 UP!

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