えびバーグ！ レシピ

えびバーグ！
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かなえさん
かなえさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

むきえびはプリプリ、味もしっかりとついているので何もつけなくても美味しいです！

材料

  1. むきえび　250グラム
  2. 塩　適量
  3. ぶたひき肉　300〜400グラム
  4. 下味 片栗粉　大さじ1
  5. 下味 酒　大さじ1
  6. 下味 コンソメ顆粒 　小さじ1
  7. 下味 塩コショウ　少々
  8. A にんにくチューブ　1〜2センチ
  9. Aしょうがチューブ　1〜2センチ
  10. A しょうゆ　大さじ1
  11. A オイスターソース　大さじ1
  12. A ごま油　大さじ1
  13. A 砂糖　小さじ1
  14. たまねぎ　1個

作り方

  1. 1.

    1 たまねぎはみじん切りにして、ラップをしてレンジで3分加熱する。
    冷ましておく

  2. 2.

    2 むきえびは背ワタを取り、塩でもみこみ水洗い、水けをふく。
    飾り用のえびを取っておき、残りは粗く刻む。
    下味をもみ込む。

  3. 3.

    3 ボウルにひき肉、冷ましたたまねぎ、えび、Aを入れて混ぜ合わせる、
    12等分して丸める。
    飾り用のえびを表面に押し込む。

    4 フライパンに油を入れて熱し、3を入れて揚げ焼きする。
    フタをして両面こんがり焼く。

ワンポイントアドバイス

えびにも下味をつけているので美味しいです！

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  • (ID: r1299648)
  • 2018/08/10 UP!

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