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厚揚げの甘辛煮 レシピ

厚揚げの甘辛煮
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アキラさん
アキラさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

大豆製品は、ヘルシーで栄養満点のうえ、家計にも優しい。
そのなかでも、食べ応え十分な厚揚げを甘辛に仕上げてみました。
あともう一品！
愛しの旦那様のお酒のおともに！
お弁当の隙間に詰め込んでみるもよし。
そんな感じでお手軽に、お気軽に、どうぞ^^

材料

  1. 厚揚げ　1袋分
  2. 小麦粉　適量
  3. A：砂糖　大さじ1
  4. A：みりん　大さじ1
  5. A：酒　大さじ1
  6. A：醤油　大さじ2と1/2
  7. 油　大さじ１程度

作り方

  1. 1.

    厚揚げは、ザルの上に並べ熱湯をかけ、油抜きをしておきます。
    その後、食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶす。

  2. 2.

    フライパンに油を熱し、【1】を焼きます。

  3. 3.

    焼き色がついたらを【A】を入れ、照りがつくまで煮て絡めます。

ワンポイントアドバイス

調味料【A】はすべて混ぜ合わせておくのが良いです。
手順2で、こんがり焼くのがオススメです。

記事のURL：http://aprose.blog54.fc2.com/blog-entry-122.html

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  • (ID: r102497)
  • 2010/07/09 UP!

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