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鶏レバーコンフィ

鶏レバーコンフィ

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おいしそう！

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: ツジムラさん

炊飯器の保温モードで低温調理シリーズ。前にやった和風の鶏レバーやわらか煮の洋風版を作ろうと、赤ワインで煮たりといろいろやってたんですが、結局コンフィ（オイル煮）に落ち着きました。臭み抜きと味...
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(ID: b10685969)
2011/01/17 UP!

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