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サンマを3枚おろしにし、一口大に切り、酒をふりかける。
しょうゆ、しょうがのすりおろしを入れたボールにつけ、片栗粉にまぶす。
170度にあっためたサラダ油で、約5分揚げる。
サンマの3枚おろしは、魚コーナーでさばいてもらうとラクチンです。
記事のURL:http://blog.goo.ne.jp/ta_eco/e/b6345c75ce0d07611cddb33e9e9fa77c
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