菜の花のくるみ和え

作り方

1. 1.

   くるみは包丁で粗刻みにする。
   フライパンを熱して弱火にし、軽く煎る。
   

2. 2.

   菜の花は4cmの長さにざく切りにし、塩(分量外)を加えたお湯でさっと茹で、粗熱を取る。
   

3. 3.

   3ボウルに(A)を入れて混ぜあわせ、菜の花とくるみを入れて和える。
   

ワンポイントアドバイス

■菜の花に含まれるβカロテンやビタミンCでお肌や粘膜の免疫力を高めてくれます。
■くるみは一度炒ることで香ばしさがアップします。

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• (ID: r752261)
• 2014/05/19 UP!

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