きゃべつとレーズンのサラダ レシピ

きゃべつとレーズンのサラダ
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柴田真希さん
柴田真希さん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：4人分

料理紹介

カレーのお供って皆さんなんでしょうか??
しばた家は、きゃべつのビネガー風味のサラダでした。
そこにはレーズンが入っていて、カレーの辛さを和らげてくれていました。

材料

  1. きゃべつ　4枚(200g)
  2. (A)レーズン　30g
  3. (A)酢　大さじ2
  4. (A)塩　小さじ1/4
  5. (A)オリーブ油　小さじ1
  6. (飾り)ピンクペッパー　適量

作り方

  1. 1.

    きゃべつをざく切りにする。
    レーズンを粗刻みにする。

  2. 2.

    鍋に湯を沸かし、きゃべつをさっと茹でる。

  3. 3.

    ボウルに(A)を入れて混ぜ、(2)のきゃべつを和える。
    器に盛り付け、ピンクペッパーを飾る。

ワンポイントアドバイス

レーズンで甘みを加えたさっぱりビネガーサラダ。
きゃべつがたっぷりいただけます!
きゃべつ以外に、レタスや、茹でた白菜などでも。
酢は白ワインビネガーでも良いです!

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  • (ID: r733312)
  • 2014/04/04 UP!

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