さつま芋とほうれん草の生姜味噌汁

作り方

1. 1.

   さつま芋を半月切りに切る。
   ほうれん草をざく切りにする
   

2. 2.

   鍋にだし汁とさつま芋を入れて火にかける。
   

3. 3.

   さつま芋が軟らかくなったら、ほうれん草を入れる。
   全体に火が通ったら火を止めて味噌を溶き入れ、生姜のすりおろしを入れる。
   

ワンポイントアドバイス

さらにさつま芋のビタミンCがほうれん草の鉄分吸収率UP!!
生姜の量はお好みで調整してください。
ほうれん草以外に、小松菜や青梗菜、サラダでちょっと余った水菜などもおすすめです。

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• (ID: r733304)
• 2014/04/04 UP!

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