サムゲタン風 雑穀スープ

作り方

1. 1.

   (1)雑穀は茶こしなどを使って さっと洗い、
   鍋に雑穀と水を入れて30分位浸す。
   

2. 2.

   (2)長ねぎは4㎝位のぶつ切りにする。
   枝豆は茹でてさやから出しておく。
   

3. 3.

   (3) (1)とにんにくを火にかけ、沸騰したら手羽元を入れる。
   さらに火にかけ、アクを取る。
   

4. 4.

   (4)長ねぎ、枝豆、塩を加え、
   蓋をして弱火～中火で10～15分煮る。
   

5. 5.

   (5)器に盛り付け、お好みでクコの実をつける。
   

ワンポイントアドバイス

素材の旨みだけで美味しく仕上がります！

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• (ID: r1044059)
• 2016/04/18 UP!

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