★ピリ辛麻婆なす★by ★まぁちゃん★さん

【料理紹介】

から〜い麻婆なすが食べたかったので作りました(o^^o)

色々な野菜を入れると具沢山で更に美味しいし、ご飯がススム♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ナス 3本
ピーマン 1本
ニンジン 1本
豚ひき肉 小パック
ニンニクチューブ 適量
生姜チューブ 適量
豆板醤 大さじ1
料理酒 大さじ1
味噌 大さじ1
食べるラー油 大さじ1
醤油 大さじ1
鶏ガラスープの素 大さじ1
水 80
片栗粉 適量

【作り方】

  1. フライパンに油を入れて、ニンニクチューブと豚ひき肉を入れて炒める。
  2. ナス、ピーマン、ニンジンを入れて炒める。
  3. 生姜チューブ、豆板醤、料理酒、味噌、食べるラー油、醤油、鶏ガラスープの素、水を入れる。
  4. 野菜に火が通ったら、片栗粉を入れて出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

辛さがまだ欲しい方は、食べるラー油を大さじ1入れると美味しいです(｡ゝ∀・)b