【ピクルス液を使った】酸辣湯（サンラータン）水餃子［ピクルス食べ方レシピ］

作り方

1. 1.

   材料を準備する
   餃子は昨日の晩ご飯で余ったものを使いました。水餃子用とかではなく普通の餃子で大丈夫です♪
   

2. 2.

   具材を煮る
   水、醤油、日本酒、ごま油、ラー油、ピクルス液を入れて沸騰させてください。その後、餃子、ねぎ、しめじをいれて4〜5分くらい煮こませて味をしみ込ませましょう♪
   

3. 3.

   溶き卵をいれる
   水溶き片栗粉をいれてお好みの固さに調整して、最後に溶き卵を回しいれる。
   

4. 4.

   完成
   ピクルス液の酸味がきいて、本格的な酸辣湯の出来上がり♪
   

ワンポイントアドバイス

ごま油は絶対外せません！これがないと全然酸辣湯の風味はでません。断言出来る。ラー油はなければ一味唐辛子でもOK！

記事のURL：http://hagiyasai.hateblo.jp/entry/2014/09/24/091347

• (ID: r807066)
• 2014/09/24 UP!

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