カラメル スイートポテト

作り方

1. 1.

   サツマイモは皮を使うのでキレイに洗いラップをしてレンジで4分くらい加熱。
   

2. 2.

   3～4等分にしてから半分に切り、中身をくりぬく。皮を使うので破かないように！
   

3. 3.

   中身をボウルに移しなめらかになるまで潰し、バター、砂糖、生クリームを加えさらに混ぜる。
   

4. 4.

   3.を皮に載せ形を整え冷凍する。
   

5. 5.

   溶かしたバター、醤油を混ぜ合わせ4.の表面に塗り砂糖をまぶす。
   柄の長いライター等で表面を炙る。
   

ワンポイントアドバイス

砂糖が弱わいとキャラメリゼ出来ません。
沢山まぶすほど飴のようになります。

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• (ID: r358640)
• 2011/12/30 UP!

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