なすのひき肉はさみ焼き

作り方

1. 1.

   なすはヘタを切り縦に5mm幅に切りまな板に並べ塩をふり5分ほどおいてペーパータオルで水分をよく拭き取る。
   

2. 2.

   ボールに豚ひき肉、ねぎのみじん切り、☆の材料を入れ粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
   

3. 3.

   なすをまな板に並べなすに合わせてたねを等分しておきます。
   

4. 4.

   折りたたむようにはさんでサラダ油を入れ熱したフライパンに並べて蓋をして中火で3分焼き返して2~3分焼いて焼き色がついたら出来上がり♪
   

ワンポイントアドバイス

なすに塩をふりすぎるとしょっぱいです！水分が結構出るのでよく拭いてね！

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• (ID: r800289)
• 2014/09/06 UP!

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