二日酔いの朝に！梅トマトそうめん。

作り方

1. 1.

   梅だれをつくる。梅干の果肉をたたき、そうめんのつゆ、梅酢とあわせて、混ぜる。
   

2. 2.

   そうめんをゆで、しっかりもんで冷水で冷やす。茹でるときに、一緒にプチトマトを湯むきし、トマトはつぶすようにして半分にしておく。
   

3. 3.

   そうめん、つぶしたトマトをもりつけ、１の梅だれをかけて、薬味（しそなど）をのせる。
   

ワンポイントアドバイス

梅だれの梅はよくたたく。トマトも切るというよりつぶす感じで。

記事のURL：http://ameblo.jp/marukinsyokudo/entry-10287179568.html

• (ID: r3027)
• 2009/08/17 UP!

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