簡単ゴーヤのお天ぷら

作り方

1. 1.

   ゴーヤは縦半分に割って種を取ります。
   洗って、軽く水分を飛ばしたら、小口から食べやすい大きさで切っていきます。
   

2. 2.

   薄力粉（プラス適量の酢か片栗粉入れてもいい）を水で溶かし、やや、もったりさせ、
   塩コショウを適量加えます。
   ゴーヤを合わせます
   

3. 3.

   天ぷら油を中火で温め、ちょうどよい頃会いに、ゴーヤを揚げ始めます。
   大きさは、小振りのほうが、盛り付けの際きれいに見えるでしょう。
   

ワンポイントアドバイス

夏野菜のいろいろとゴーヤで寄せ揚げにするとバランスが摂れてよいでしょう。

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• (ID: r782110)
• 2014/07/23 UP!

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