七夕ver鶏つくねのべっこうあん^^♪　

作り方

1. 1.

   ビニール袋に●をぜーんぶ入れ、袋の上から、よーくもみます。
   （※働くママの工夫１）
   

2. 2.

   しっかり混ざったらこんな感じです！
   
   ビニール袋の角１ヶ所をハサミで切ります。
   （※働くママの工夫２）
   

3. 3.

   オクラはサッと塩ゆでしスライス。人参は、型抜きしスライスして塩ゆでしておきます。
   

4. 4.

   油を熱したフライパンに、２の切り口から種を絞り出すように丸く落としいれます。
   

5. 5.

   軽く焦げ目がつくまで焼いたら・・・
   

6. 6.

   ３のオクラと人参を上から押しつけるようにのせてひっくり返し、軽く焦げ目がつくまで焼きます。
   

7. 7.

   別の鍋に★を入れて沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつけてべっこうあんの出来上がり。
   

8. 8.

   ６のオクラ・人参の面を上にして器に盛り、７のべっこうあんをたっぷりかけたら出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

※工程が働くママの工夫！
　手を汚さず、余分な荒いものも出さずビニール袋の上手な活用♪
※ソースなどをかけても良いですが、せっかく星を埋め込んだので、
　べっこうあんだと見た目も活かされるかな？

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• (ID: r1055817)
• 2016/04/20 UP!

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