グリーントマトのジャムby kitten遊びさん

【料理紹介】

トマチジンを含み動脈硬予防やコレステロール低減に活躍してくれるグリーントマトを使ったジャムです♪

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
グリーントマト 600g
グラニュー糖 240g(トマトの40%)
レモン汁 小さじ1/2

【作り方】

  1. グリーントマトはざく切りにする
  2. 鍋にグリーントマトとグラニュー糖を入れて、途中2～3回混ぜて 30分置いておく
  3. 中火で途中アクを取りながら15分煮込む
  4. 火を止めてレモン汁を加え、混ぜて出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

煮ている途中でアクが出て来たら取るようにします!