ひよこ豆と切干大根の生姜煮 レシピ

ひよこ豆と切干大根の生姜煮
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kitten遊びさん
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

体をポカポカにしてくれる生姜をたっぷり入れて、ひよこ豆と切干大根と一緒に煮ます♪

材料

  1. 切干大根　20g
  2. 茹でひよこ豆　100g
  3. 昆布　4g
  4. 生姜　20g
  5. ★水　250cc
  6. ★カツオだし　小さじ2
  7. ★醤油　大さじ2
  8. ★みりん　大さじ2
  9. ★酒　大さじ2
  10. ★甜菜糖(砂糖)　大さじ2

作り方

  1. 1.

    切干大根は水で戻して水分を絞る
    昆布はキッチンハサミで細くカットする
    生姜は皮を剥いてせん切りにする

  2. 2.

    鍋に★の材料を入れ、切干大根・ひよこ豆・昆布も加えて、沸騰するまで強火、沸騰したら弱火で15分程度煮たら出来上がり

ワンポイントアドバイス

昆布は早煮昆布があれば使うと早く煮えます!

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  • (ID: r1129360)
  • 2016/11/30 UP!

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