ナスとひよこ豆のエスニック風マリネ

作り方

1. 1.

   ナスは皮を剥いたら水に浸けてからラップに包んでレンジに5分かける(600wの場合)
   

2. 2.

   ナスをレンジにかけている間に★の材料を混ぜてエスニックドレッシング
   を作る(赤唐辛子は種を取って輪切りにする)
   

3. 3.

   蒸したナスを食べ易い大きさにカットし、カラーピーマンはひよこ豆ぐらいの大きさにカットする
   

4. 4.

   ③に②のドレッシングをかけて30分程度冷蔵庫で冷やしたら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

ナスはアツアツにドレッシングをかけると味が浸みやすいです!

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• (ID: r1086169)
• 2016/07/16 UP!

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