パスタを茹でます。お湯にはしっかり塩を。
フライパンに、ラードとバターを入れ、溶かします。パスタのゆで汁を少々加え、混ぜて、火を止めます。
茹で上ったパスタをフライパンへ入れ、よくあえます。
お皿にパスタを盛り、スライスした生ハム、摺り下ろしたチーズをのせて完成。
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