オニオングラタンスープ レシピ

オニオングラタンスープ
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Higucciniさん
Higucciniさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

ちょっと手間はかかるけど、美味しく温まるスープの定番。

材料

  1. 玉葱　1個
  2. 水　2カップ
  3. コンソメスープ（固形）　1個
  4. パン（バゲットなど）　適量
  5. ピザ用チーズ　適量
  6. バター　20g

作り方

  1. 1.

    玉葱を2〜3mm程度に薄くスライスします。

  2. 2.

    鍋を温め、バターを入れ、玉葱を入れ、弱火で炒めます。混ぜながら焦がさないように、飴色になるまで。

  3. 3.

    水、コンソメを入れ、鍋にこびりついている旨味も含めてよく混ぜます。沸騰したら火を止めます。

  4. 4.

    耐熱のスープカップにスープを入れ、パンを入れ、チーズを乗せて、トースターで５分程度で完成です。

ワンポイントアドバイス

玉葱は、弱火でじっくりまんべんなくゆっくり混ぜて炒めましょう。

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  • (ID: r1043375)
  • 2016/04/18 UP!

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