五香粉の豚バラチャーハン

作り方

1. 1.

   豚バラ燻製と長ネギは細かく刻み、ニンニクはみじん切りにする。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油とニンニクを入れ火をつけて、ニンニクの香りを出す。
   

3. 3.

   次に刻んだ長ネギのまずは白い部分を入れて炒める。
   

4. 4.

   次に豚バラを加え炒める。
   

5. 5.

   卵とご飯を加え、ほぐしながらよく焼き炒める。
   

6. 6.

   塩、コショウ、五香粉、ごま油、ナンプラーを少量加え、よく混ぜ合わし、仕上げに長ネギの青い部分を加え、軽く混ぜ合わす。
   

ワンポイントアドバイス

今回使用した豚バラの燻製は、１週間塩とハーブにつけ込んだ豚バラ肉を、さくらのチップで燻した特製のベーコン。できたての香りは格別です。

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• (ID: r1043358)
• 2016/04/18 UP!

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