ぺこはら家のチキンカレー

作り方

1. 1.

   玉ねぎ3個をみじん切りにしてサラダ油大さじ3杯で軽く透き通るぐらいまで炒めます。
   

2. 2.

   (1)にみじん切りにしたにんにくとしょうが、鶏手羽元を入れて軽く炒めます。
   

3. 3.

   ハンドブレンダーでホールトマトをつぶします。
   

4. 4.

   (2)に(3)とカレースパイス大さじ2杯を入れてカレースパイスをよく溶かします。
   

5. 5.

   (4)に水1ℓを入れて中火で1時間煮込みます。
   

6. 6.

   (5)から鶏手羽元を取りだして、カレーをハンドブレンダーでつぶします。水分、油分、玉ねぎが分かれていたのが・・・
   

7. 7.

   いい具合のテクスチャになりました。鶏手羽元を鍋に戻して温め直し、塩を小さじ2ほど入れて完成！
   

8. 8.

   今回はデロンギ　トライブレードハンディブレンダーを使いました。
   

ワンポイントアドバイス

カレーにハンドブレンダーを使うときに飛び跳ねないようにすること！

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• (ID: r1043992)
• 2016/04/18 UP!

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