焼き鯖と茄子のサラダ レシピ

焼き鯖と茄子のサラダ
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ヒゲパパさん
ヒゲパパさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

鯖をおしゃれに食べたいなと思って考案しました。

材料

  1. レタス　適宜
  2. トレビス　適宜
  3. マッシュルーム　２個
  4. 鯖　半身2枚
  5. 茄子　1本
  6. 米麺　30g
  7. バルサミコ　大さじ1
  8. 塩　適宜
  9. オリーブオイル　適宜

作り方

  1. 1.

    レタスとトレビスを一口大に切りサラダを作ります。

  2. 2.

    焼き鯖は塩をしてオリーブオイルを表面に塗り、ガスコンロのグリルや魚焼き器で焼きます。

  3. 3.

    茄子はオリーブオイルをひいたフライパンで焼きます。

  4. 4.

    米麺を油で揚げます。

  5. 5.

    お皿にサラダ、焼き鯖、焼き茄子、米麺、マッシュルームの薄切りを乗せ、バルサミコをかけて完成です。

ワンポイントアドバイス

鯖をジューシーに焼くのがポイントです！

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  • (ID: r1043982)
  • 2016/04/18 UP!

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